Némati Toumbou Dani

Némati Toumbou Dani, le domaine de Cavani

C’est une activité d’hébergement touristique et de restauration qui s’exerce en plein cœur de Mamoudzou, la ville chef-lieu, dans la cuvette de Cavani. Dans ce lieu, tout illustre Mayotte, le cadre, la décoration, l’environnement, le service et la restauration (mixte). Havre de paix, le domaine de Cavani est le fruit de l’imaginaire d’une femme mahoraise, Némati Toumbou Dani, et s’inscrit dans le cadre d’un projet de reconversion professionnelle. Gendarme à la retraite, la maîtresse des lieux est une enfant du sud de l’île, un territoire qui se veut gardien des traditions et de la culture mahoraise, qui s’emploie à la perpétuer. C’est ce cachet spécifique que le domaine de Cavani vend aux touristes en leur proposant du rêve, du dépaysement, de la culture, de la gastronomie typique, le tout dans un environnement, un cadre et des chambres reflétant l’identité locale. Le domaine de Cavani symbolise une reconversion professionnelle réussie permettant à son propriétaire d’assouvir plusieurs de ses passions, la couture, la mode et la cuisine. Créé en 2012, l’établissement est devenu un mode d’expression d’une identité mahoraise plurielle, un moyen quotidien de voyager à travers les pays d’origine des touristes qui y séjournent. Tout est fait pour leur faire partager la culture locale et leur culture spécifique à travers la cuisine et l’artisanat, la transformation de différents produits locaux qu’ils ramènent dans leurs bagages au terme de leurs séjours dans le domaine de Cavani.